GLENROYAL of Scotland

イギリス人のソウルフードといえばフィッシュ＆チップス。タラやカレイ、ウナギといった魚のフライとフライドポテトを組み合わせたもので、タルタルやビネガーなどさまざまなソースでいただきます。日本でも食べられる店が増え、クラフトビールと一緒に楽しまれている人も多いのではないでしょうか。
これだけポピュラーな料理なのに起源ははっきりしておらず、1860年頃にロンドンのジョセフ・マリンという下町の店が始めたというのが有力のようです。当時、魚のフライとフライドポテトは別々の料理として存在していたのですが、労働者向けの安価ですぐに食べられる料理として、これらを合わせたのがフィッシュ＆チップスだったのです。1913年には英国国際フィッシュ・アンド・チップス協会が設立され、レシピや調理法が確立されました

人気の料理が合わさることで国民的な人気を誇る逸品料理へ変貌したわけですが、今回紹介するキャンバス×ブライドルレザーという組み合わせも魅力的。真っ白なキャンバスに深みのあるブライドルレザーが映えるデザイン。使っていくうちに趣深くなる両素材だからこそ、どちらの良さも際立ってくる、というものです。本体とハンドルを繋ぐDリングを2カ所に装備しているので手持ちと肩掛けというように、ハンドルの長さを2段階で調整可能。何よりレザーのハンドルが取り外し可能になっている為、キャンバス地だけを水洗いできる。新鮮な組み合わせですが長く愛用いただける“逸品”なのです。